مستند آشپزی فرانسوی No Further a Mystery

مستند آشپزی فرانسوی No Further a Mystery

Blog Article

با این کار قهوه فیلتر شده و ذرات معلق آن ته‌نشین می‎شوند.

برای درست کردن ماکارون شکلاتی به سفیده های فرم گرفته دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو و به کرم آن به جای شکلات سفید از شکلات تخته ای تلخ استفاده کنید.

برای پخت سینه اردک با سس پرتقال از نوشیدنی‌های محبوب در فرانسه نیز استفاده می‌شود و سس پرتقال را زمان سرو آن، روی سینه اردک سرخ‌شده می‌ریزند.

سایت بوک سی اف با هدف ارائه محصولات قهوه و کتاب و دوره به صورت اینترنتی از سال ۱۴۰۰ شروع به فعالیت نموده است. هدف ما ارائه بهترین و معتبر ترین کتاب ها و دوره های مربوط به علم غذا ، آشپزی جهانی وبین المللی و شیرینی پزی به عموم مردم و سرآشپزان و محققان غذا برای افزایش آگاهی در زمینه تغذیه است.

کرپ ها، پنکیک‌هایی نازک و لطیف هستند که از یک خمیر نازک و مواد میانی آن تشکیل می‌شوند. این خوراک پرطرفدار فرانسوی نیز مانند سوفله در دو دسته‌بندی مجزای شور و شیرین قرار می‌گیرد و به‌عنوان غذا و دسر سرو می‌شود.

در این سبک آموزشی، استاد هنرجو را در چالش‌های گوناگون قرار می‌دهد، تجربیاتش را در اختیار او گذاشته و قدم‌به‌قدم تا رسیدن به اوج مهارت، هنرجو را راهنمایی می‌کند.

برای دستیابی به تسلط در شیرینی پزی فرانسوی، ابتدا باید تکنیک های اساسی را درک کرد. این بخش از کتاب به عنوان یک راهنمای جامع عمل می‌کند و موضوعاتی مانند کار با انواع مختلف خمیر، درک علم عوامل مخمر، و کامل کردن هنر تمپر کردن شکلات را پوشش می‌دهد.

غذاهای فرانسوی در سراسر جهان طرفداران بسیاری دارند و رستوران‌های فرانسوی نیز از گردشگران علاقه‌مند به این غذاها میزبانی می‌کنند.

گاتو شوکولا یک کیک شکلاتی فرانسوی است که از شکر، تخم مرغ، کره و شکلات تهیه می شود. این کیک معمولاً با لایه های شکلاتی پوشانده می شود و غنی از طعم شکلات است.

اگر تمایل به دریافت اطلاعات بیشتری در مورد دوره‌های آموزشی یا تخصص اشتغال و مهاجرت دارید میتوانید از راه های ارتباطی زیر استفاده نمایید.

البته میتونین بر طبق ذائقه خودتون مقدار شکر رو کم یا زیاد کنین یا اینکه اصلا شکر نریزین و بعد از سرو تستتون رو با مربا یا عسل میل کنین.

در این غذای معروف فرانسوی حلزون‌ها داخل پوسته در سینی سرو می‌شوند. برای صرف گوشت حلزون‌ها از ابزاری مخصوص استفاده می‌شود که با استفاده از آن، پوسته رویی را می‌شکند.

در روش آماده‌سازی کیک هویج خیلی شبیه نان سریع است (تمام مواد تشکیل‌دهندهٔ مرطوب، مثل تخم‌مرغ و شکر مخلوط شده، تمام مواد تشکیل‌دهندهٔ خشک باهم مخلوط شده و سپس مواد تشکیل‌دهندهٔ مرطوب به آن افزوده می‌شود) فیلم آشپزی فرانسوی و سرانجام قوام می‌یابد.

اسپانیا نیز نمونه‌ای انحصاری از این دسر را ارائه می‌دهد که قدمت آن مربوط به قرون‌وسطا است. با وجود ادعاهای انگلیس و اسپانیا، نخستین دستور غذایی موجود از کرم بروله به سال ۱۶۹۱ میلادی باز می‌گردد که توسط آشپز فرانسوی کاخ ورسای تهیه شده است.